The Richest: chế biến

<div class="article-contents cmscontents">
<div class="summary">
<div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;">Các quán ăn đêm phố cổ Hà Nội không còn xa lạ 
với nhiều du khách. Mỗi con phố, mỗi tên gọi lại gắn với những món ăn 
đặc biệt mà du khách nên thử trải nghiệm một lần trong đời.</span></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"> </span></span></div>
</div>
<div class="" id="abody">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><strong>1. Xôi Yến – Nguyễn Hữu Huân</strong></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><strong> </strong></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiuAAzCWkOmEONz2R1CanxDc-y-A4_ZGR3ZW6qKlzcJtfpD02bAPjpup46_tGAYf5KfKM47LzoNKaZ_78cQrSpF1POqIf2oI9Ptfo1xhu4LOqbja4AOyoKPimAQb1I3X8GTuSxk0IZRcA/s1600/-+Nh%25E1%25BB%25AFng+qu%25C3%25A1n+%25C4%2583n+%25C4%2591%25C3%25AAm+ph%25E1%25BB%2591+c%25E1%25BB%2595+H%25C3%25A0+N%25E1%25BB%2599i+n%25E1%25BB%2595i+ti%25E1%25BA%25BFng.jpg" /></span></span></div>
<div class="fig">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><strong> </strong>Xôi yến Nguyễn Hữu Huân là một trong những địa chỉ ăn đêm phố cổ Hà Nội nổi tiếng. Ảnh: Internet</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="article-photo inlinephoto">
<div class="fig">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"> </span></span></div>
</div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><strong>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-weight: normal; line-height: 1.4em;">Dạo
 quanh những con phố cổ Hà Nội lúc màn đêm buông xuống, khi đôi chân đã 
thấm mệt, du khách hãy thử ghé vào quán xôi Yến ở phố Nguyễn Hữu Huân 
để thưởng thức. Đây là một trong những quán xôi rất nổi tiếng ở Hà Nội.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-weight: normal; line-height: 1.4em;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-weight: normal; line-height: 1.4em;">Điều làm
 nên sự đặc sắc của xôi Yến phải kể đến món xôi xéo với những hạt xôi 
bỏng bẩy, mềm dẻo màu vàng ruộm, thơm nức mùi hành phi và ăn cùng món 
thịt kho đậm đà, gà xào nấm béo ngậy. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-weight: normal; line-height: 1.4em;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-weight: normal; line-height: 1.4em;">Ngoài
 ra, món xôi khúc dậy mùi lá khúc, bùi bùi vị đỗ xanh, thêm vị thơm cay 
nồng của hạt tiêu... cũng đủ khiến du khách cảm thấy ấm lòng trong đêm 
đông giá lạnh.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-weight: normal; line-height: 1.4em;"> </span></div>
</strong></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><strong>2. Mì gà tần – Lương Văn Can</strong></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeheVJgvhkUnGAgSVqpKzGOF_YQZdcSHpoFfTUBM79DjdsGxJzyeHU1v_pDL7c1gTDB4pM5ua_W2zbWuZra6zf7Z_E84NZ4Vbz-rF86DkeQqkuQxYntqyk-yKV0_TpY3yzUlayaOOS010/s1600/-+Nh%25E1%25BB%25AFng+qu%25C3%25A1n+%25C4%2583n+%25C4%2591%25C3%25AAm+ph%25E1%25BB%2591+c%25E1%25BB%2595+H%25C3%25A0+N%25E1%25BB%2599i+n%25E1%25BB%2595i+ti%25E1%25BA%25BFng.jpg" /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><strong> </strong>Ảnh: Internet</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="article-photo inlinephoto">
<div class="fig">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"> </span></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;">Đêm đông Hà Nội, du khách hãy đặt chân
 tới phố Lương Văn Can, ghé quán mỳ gà tần luôn đông nghịt thực khách để
 thưởng thức. Dù chế biến khá đơn giản gồm gà tần ăn kèm mỳ tôm trần và 
chút giá đỗ nhưng món mỳ gà tần lại mang đến cho thực khách vị ngon đặc 
biệt. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;">Vị gà béo mềm quyện với vị đăng đắng 
của rau ngải cứu, thêm chút thanh mát của những ngọn giá đỗ non, đặc 
biệt hơn cả là vị ngọt thơm dễ chịu của hương thuốc bắc lan tỏa... Đây 
cũng là món ăn đêm phố cổ Hà Nội được nhiều du khách yêu thích khi ghé 
thăm Thủ đô.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"> </span></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><strong>3. Cháo sườn sụn – chợ Đồng Xuân</strong></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrKGC0oTnQLMrAkT4XIRfhV5o0ERESE1w6SJn64lgWR7q9xir3IgHuBOQXivmthKzzA2qKxEVE5rW18KAMX4etv9kEJw1_NKTAhjsSK8wm4xbRgacm7GxUfKH_6xKFvZ-XEnHeV5fhwQk/s1600/-+Nh%25E1%25BB%25AFng+qu%25C3%25A1n+%25C4%2583n+%25C4%2591%25C3%25AAm+ph%25E1%25BB%2591+c%25E1%25BB%2595+H%25C3%25A0+N%25E1%25BB%2599i+n%25E1%25BB%2595i+ti%25E1%25BA%25BFng.jpg" /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><strong> </strong>Quán cháo sườn sụn ở vỉa hè chợ Đồng Xuân nức tiếng gần xa. Ảnh: Internet </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="article-photo inlinephoto">
<div class="fig">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><br /></span></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;">Nhắc đến món ăn đêm Hà Nội mùa đông là 
nhắc đến món cháo sườn sụn ở vỉa hè chợ Đồng Xuân nức tiếng gần xa. Dù 
chỉ nằm trê vnỉa vè nhưng quán lại rất nổi tiếng với người dân Hà thành.
 Cháo ở đây được nấu từ gạo giã mịn, đặc sánh, ngọt nước ninh xương, 
sườn sụn giòn sần sật, ăn cùng quẩy và ruốc, tuy vô cùng bình thường 
nhưng luôn luôn hấp dẫn du khách trong những ngày đông giá rét.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><strong>4. Phở Gánh phố Hàng Chiếu</strong></span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvyIv6-uUm8Ouhg9RDL5KARRrpkg-Z6HU2X7NezI6V8UifWuWKwlLzfDE4Q-_nQYwZ2XzoqZ0hCXZbyLaAZT3sDAPOYEcB6MyV9gt0qsOJbG91LuNuyCZEPDaBtHI2gez_LGaVg_SddN0/s1600/-+Nh%25E1%25BB%25AFng+qu%25C3%25A1n+%25C4%2583n+%25C4%2591%25C3%25AAm+ph%25E1%25BB%2591+c%25E1%25BB%2595+H%25C3%25A0+N%25E1%25BB%2599i+n%25E1%25BB%2595i+ti%25E1%25BA%25BFng.jpg" /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><strong> </strong>Phở Gánh mang âm hưởng hình ảnh của phố cổ Hà Nội xưa. Ảnh: Internet </span></span></div>
<div class="article-photo inlinephoto">
<div class="fig">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><br /></span></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;">So với nhiều quán phở nổi tiếng tại Hà 
Nội, phở Gánh không hẳn là xuất sắc nhưng có hương vị riêng không lẫn 
vào đâu được. Phở xào bắp bò Hàng Buồm chính là một địa chỉ vàng cho 
những tín đồ ăn đêm. Quán chỉ mở từ 7h30 tối trở đi, tuy là quán vỉa hè 
không tên nhưng lại rất nổi tiếng ở khu phố cổ. Món phở ở đây được xào 
săn, thịt bắp bò giòn thơm, vị nhàn nhạt vừa phải khiến ai ăn lần đầu 
cũng mê mẩn. Phở Gánh vừa mang nét giản dị, vừa mang âm hưởng hình ảnh 
của phố cổ Hà Nội xưa, khiến du khách được hoài niệm về một phần ký ức 
tuyệt vời ngày ấy.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><strong>5. Bánh mỳ sốt vang Đình Ngang</strong></span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdxLiqlI04hmexHYLssE-HnBsGasdTpIUMBw0tK-SDPj77zHiikE8fQQ3-ypt3xj8mVjNBIdwjDpT7sN6Ihh7pgOPir3zcuHz5xHHxiTnpoKFKAO0AUS7HbHTX_dt-7FcnFrmolQ34RYE/s1600/-+Nh%25E1%25BB%25AFng+qu%25C3%25A1n+%25C4%2583n+%25C4%2591%25C3%25AAm+ph%25E1%25BB%2591+c%25E1%25BB%2595+H%25C3%25A0+N%25E1%25BB%2599i+n%25E1%25BB%2595i+ti%25E1%25BA%25BFng.jpg" /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><strong> </strong>Ảnh: Internet </span></span></div>
<div class="article-photo inlinephoto">
<div class="fig">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><br /></span></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;">Quán bánh mỳ sốt vang Đình Ngang mở cửa 
từ chiều đến tối đêm, được cho là món ăn có công đoạn chế biến khá cầu 
kỳ, hương vị đặc biệt từ nhiều gia vị hòa quyện với nhau mà thiếu đi một
 thì không thể làm nên món ngon trứ danh này. Dẻ sườn và gân bò không 
quá mềm, không quá dai, nước sốt đặc sánh, có màu đỏ đặc trưng từ gấc, 
nóng hổi và đậm đà. Quán nằm ở phố Đình Ngang, đoạn giao ngã ba Cửa Nam 
nên thu hút rất nhiều du khách sành ăn.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><strong>6. Bún cá ngõ Hồng Phúc</strong></span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFe252sV2hggfNCp1d2Fgwg5VlMMtEysZ5lDXWMUEkna8fzIxPV5QkGXQHVG5ma57abAI69P1EJ86soVnFzgHJ0KN3bvRfjbGEMY8OdXvvvXtAoHIkRRw2QlzLlKrnmuMM7VXzunrW62w/s1600/-+Nh%25E1%25BB%25AFng+qu%25C3%25A1n+%25C4%2583n+%25C4%2591%25C3%25AAm+ph%25E1%25BB%2591+c%25E1%25BB%2595+H%25C3%25A0+N%25E1%25BB%2599i+n%25E1%25BB%2595i+ti%25E1%25BA%25BFng.jpg" /></span></span></div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><strong></strong></span></span><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;">Món ăn đêm ở phố cổ Hà Nội không chỉ có xôi, phở, bánh mì... mà còn có cả món bún cá vô cùng quyến rũ. Ảnh: Internet </span></span><br />
<div class="article-photo inlinephoto">
<div class="fig">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"> </span></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;">Các món ăn đêm phố cổ Hà Nội không chỉ
 có xôi, phở, bánh mì... mà còn có thêm một lựa chọn khác cho du 
khách là món bún cá ngõ Hồng Phúc gần bốt Hàng Đậu. Quán lúc nào cũng 
tấp nập thực khách, đặc biết là về khuya. Món bún cả ở đây có nước dùng 
đậm đà mang vị ngọt chua vừa phải, lại thêm vị ngon từ cá rán tẩm nghệ 
cùng chả cá, ăn kèm với rau cần và thì là...vừa nóng, vừa thơm, tạo nên 
sự quyến rũ khó quên giữa đêm đông phố cổ Hà Nội. </span></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="author" style="text-align: right;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;">Theo <b>Trang Đàm</b><br /><em>timeoutvietnam.vn</em></span></span></div>
<div class="author" style="text-align: right;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><em> </em></span></span></div>
</div>
</div>

Những quán ăn đêm phố cổ Hà Nội nổi tiếng

Các quán ăn đêm phố cổ Hà Nội không còn xa lạ với nhiều du khách. Mỗi con phố, mỗi tên gọi lại gắn với những món ăn đặc biệt mà du khác...

Đọc thêm »