Quán cơm Nhật hơn 250 năm khách vẫn xếp hàng dài chờ ăn

<b><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Quán Tamahide mở cửa từ năm 1760 ở Ningyocho, khu phố cổ từ thời Edo giữa Tokyo sôi động. Đây chính là nơi Yamada Hideyoshi, người chủ đời thứ 5 của quán sáng tạo ra món cơm gà oyakodon vào năm 1891. Ngày nay, thực khách địa phương và cả du khách nước ngoài vẫn xếp hàng dài, có khi phải chờ tới 1, 2 tiếng mới được thưởng thức oyakodon.</span></span></b><br /> <br /> <span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;"> </span></span><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Tên tiếng Nhật của oyakodon có nghĩa "cha mẹ và con", là một đặc sản của Nhật Bản gồm trứng ốp bên trên một bát cơm gà. Tuy đơn giản từ thịt gà, trứng, món cơm vẫn có sức hấp dẫn lớn nhờ cách chế biến tinh tế và chất lượng trong từng nguyên liệu. </span></span><br /> <br /> <span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;"> </span></span><div class="Normal" style="text-align: left;"> <span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Hiện có vô số nhà hàng phục vụ oyakodon ngon nhưng Tamahide vẫn là lựa chọn số một, bởi họ sử dụng sốt gia truyền shamo để tạo nên hương vị đặc biệt khó lẫn. Từ khi ra đời đến nay, oyakodon ở đây không có nhiều thay đổi và trở thành công thức nấu oyakodon chuẩn nhất. Yamada Kosuke, đời thứ 8 của chủ quán Tamahide, đã thuần thục công thức nấu món này từ khi ông còn là một đứa trẻ. Kosuke biết quá rõ về quán ăn, cũng như hiểu rằng nó vốn là một di sản mà ông được kế thừa và phát triển.</span></span></div> <div class="Normal" style="text-align: center;"> <span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGPYzcqd0ML8bF48PRO7D31aaQEf7G_3L4W2qtjRk3ULJqzfSSD6DcuBNuOyWQlBOCp9OqmVoUO5k5YLsLtCC44xarbbAEYUegthuleOizQ6oC9fiSY_67fvgBV8acTVEql2Ji-2N7Zks/s1600/Tamahide.jpg" /></span></span></div> <table border="0" cellpadding="3" cellspacing="0" class="tplCaption"><tbody> <tr><td><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"></span></td></tr> <tr><td><div class="Image"> <span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Thực khách hàng ngày xếp hàng chờ đợi để thưởng thức oyakodon tại chính nơi món ăn được tạo ra. Ảnh: <em>Wordpress.</em></span></span></div> </td> </tr> </tbody> </table> <span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;"> </span></span><div class="Normal" style="text-align: left;"> <br /></div> <div class="Normal" style="text-align: left;"> <span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Món cơm gà nguyên bản ở đây không có hành tươi rắc lên trên trứng như thực khách thường thấy ở những nơi khác. Ngoài ra, sự chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon từ thịt và trứng, cơm, kết hợp với cách cắt thịt gà vẫn giữ như thời Edo làm nên sự đặc biệt của oyakodon tại Tamahide. </span></span></div> <div class="Normal" style="text-align: left;"> <br /></div> <span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;"> </span></span><div class="Normal" style="text-align: left;"> <span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Chủ nhân của Tamahide không hề có ý định mở rộng quy mô kinh doanh nên quán ăn nhỏ này vẫn như vậy từ khi ra đời cách đây hơn 250 năm. Quán có hai tầng cho khách ngồi ăn, một tầng bếp và chỉ mở cửa từ 11h30 đến 13h30 hàng ngày. Do đó, nhiều thực khách đến chờ có khi vài tiếng cũng có thể không được thưởng thức món ngon.  </span></span></div> <span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;"> </span></span><table border="0" cellpadding="3" cellspacing="0" class="tplCaption"><tbody> <tr> <td style="text-align: center;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;"><img alt="Quan com Nhat hon 250 nam khach van xep hang dai cho an" src="http://img.f33.dulich.vnecdn.net/2017/05/08/l-14845-oyakodon-5673-1494212961.jpg" title="Quán cơm Nhật hơn 250 năm khách vẫn xếp hàng dài chờ ăn" /></span></span></td> </tr> <tr> <td> <div class="Image"> <span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Suất cơm gà đem ra cho khách có lớp trứng ốp vàng suộm, sóng sánh bên trên và cơm gà chín thơm bên dưới. Ảnh:<em> Great Big Story.</em></span></span></div> <div class="Image" style="text-align: right;"> <span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;"><em>Vnexpress </em></span></span></div> </td></tr> </tbody></table>

Quán cơm Nhật hơn 250 năm khách vẫn xếp hàng dài chờ ăn

Quán Tamahide mở cửa từ năm 1760 ở Ningyocho, khu phố cổ từ thời Edo giữa Tokyo sôi động. Đây chính là nơi Yamada Hideyoshi, người chủ đời ...

Đọc thêm »