Các món ngon, bài thuốc từ thịt chim bồ câu “bổ gan khỏe thận“

<h2 class="sapo cms-desc" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; line-height: 1.4em; margin: 0px 0px 10px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"> <div style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 15px; max-width: 480px; outline: 0px; padding: 0px;"> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Chim bồ câu được coi là thuốc quý trong Đông y, thậm chí có tác dụng chẳng kém đông trùng hạ thảo. Ngay từ thời nhà Đường, thịt chim bồ câu đã được liệt kê trong nhóm trị bệnh bằng món ăn.</span></div> <div class="separator" style="background-color: white; clear: both; text-align: center;"> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="508" data-original-width="800" height="406" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj95ZwZzjsAuIx5MCmQfIdjbdfNUqQoSI9ml-2ucNB7oi-oRsZwwwB822xjIJLDV4yn2llwI20otWc-BgwZXUf4q6v33xEA8FlnnIOwnvJkGVPYyl5CiswSX8uJmgi72Zn94jRApBkNmis/s640/cac-mon-ngon-bai-thuoc-tu-thit-chim-bo-cau-bo-gan-khoe-than.jpg" width="640" /></span></div> <div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 15px; max-width: 480px; outline: 0px; padding: 0px;"> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: small;"><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: italic; font-weight: 400; text-align: center;">Trong nghiên cứu Đông y, thịt chim bồ câu được ca ngợi là "thánh dược" trong việc bồi bổ sức khỏe cho con người. Ảnh: Internet.</span></span></div> </h2> <div class="cms-body" id="abody" style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 15px; max-width: 480px; outline: 0px; padding: 0px;"> <div style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 15px; max-width: 480px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><span style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;">Trong nghiên cứu Đông y, <strong style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;">thịt chim bồ câu</strong> có giá trị dược liệu rất cao, được ca ngợi là "thánh dược" trong việc bồi bổ sức khỏe cho con người.</span></span></div> <div style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 15px; max-width: 480px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Trong cuốn sách Trung dược nổi tiếng Trung Quốc "Bản thảo cương mục" viết rằng, động vật có cánh thì vô cùng nhiều, nhưng chỉ có chim cánh trắng (bồ câu) là có thể làm thuốc. Qua đó có thể thấy thịt chim bồ câu từ xa xưa đã được các thầy thuốc Đông y coi trọng.</span></div> <div style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 15px; max-width: 480px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"> <div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 15px; max-width: 480px; outline: 0px; padding: 0px;"> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Hàm lượng protein của chim bồ câu rất cao, tỉ lệ tiêu hóa và hấp thụ cao, hàm lượng chất béo thấp hơn trong thịt gia súc gia cầm nên được xem là phù hợp nhất cho con người. Hơn nữa, thịt chim bồ câu có chứa canxi, sắt, đồng và các yếu tố vi lượng khác, các loại vitamin A, vitamin B, vitamin E đều có hàm lượng cao hơn so với thịt gà, cá, thịt bò, thịt cừu, thịt dê…</span></div> <div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 15px; max-width: 480px; outline: 0px; padding: 0px;"> </div> <div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 15px; max-width: 480px; outline: 0px; padding: 0px;"> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Trong quan niệm y học hiện đại, sử dụng thịt chim bồ câu làm thực phẩm cũng được xem là<em style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;"> món ăn bổ gan khỏe thận</em>, thanh nhiệt giải độc, có tác dụng tốt cho việc cải thiện cơ bắp, làm cho cơ thể trở nên linh hoạt hơn.</span></div> <div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 15px; max-width: 480px; outline: 0px; padding: 0px;"> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Thịt chim bồ câu có thể tráng thể bổ thận, sinh cơ, hoạt lực, tốt cho não và hệ thần kinh, nâng cao trí nhớ, giảm huyết áp, điều chỉnh lượng đường trong máu, chăm sóc da, dưỡng nhan, làm cho da trắng và mềm mại, duy trì và kéo dài tuổi thọ.</span></div> <div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 15px; max-width: 480px; outline: 0px; padding: 0px;"> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Một số <span style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration-line: underline;">bài thuốc từ thịt chim bồ câu</span> có tác dụng chữa bệnh, dưỡng nhan sắc, sức khỏe:</span></div> <div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 15px; max-width: 480px; outline: 0px; padding: 0px;"> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">- Chữa xuất tinh sớm, mộng tinh, di tinh: Thịt chim bồ câu đực 1 con, đem bỏ nội tạng hầm chín với lửa nhỏ cùng 30g hoàng tinh, 15g ích trĩ nhân, 30g ngũ bội tử, 30g khởi tử, 200ml rượu nếp cái, ăn nóng.</span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <img border="0" data-original-height="581" data-original-width="800" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikA1I2Eu_VopzGjY020QkWmfFr1fZjy8edqQ5MzIw9TcgWO-XmljB1SJr_5KspzGcwVpI-mdniunrH-5h4lkvm5ZlfYG4VXNx9sQJslDpfISdeSje-PXbGlb3L5eBHWup5bC_DXVVQVs8/s640/cac-mon-ngon-bai-thuoc-tu-thit-chim-bo-cau-bo-gan-khoe-than-hinh-2.jpg" width="640" /></div> </div> <div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 15px; max-width: 480px; outline: 0px; padding: 0px;"> <div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 15px; max-width: 480px; outline: 0px; padding: 0px;"> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">- Tăng cường sinh lý nam nữ: Chim bồ câu ra ràng 1 con, làm thịt, bỏ ruột, chặt nhỏ; hoàng kỳ 30g, câu kỷ tử 30g, phơi khô, thái nhỏ, trộn đều, thêm nước, hấp cách thủy cho chín nhừ, thêm gia vị, rồi ăn cái, uống nước. Cứ 3 ngày ăn một lần. Dùng 3-5 lần.</span></div> <div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 15px; max-width: 480px; outline: 0px; padding: 0px;"> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">- Bồi bổ cơ thể, chống suy nhược, mệt mỏi: Chim bồ câu nấu cháo với hạt sen, cốm, đậu xanh, đậu đen, ăn thường xuyên với tần suất 2-3 lần/tuần để đạt tác dụng tối đa. Món ăn này cũng giúp dưỡng nhan hiệu quả.</span></div> <div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 15px; max-width: 480px; outline: 0px; padding: 0px;"> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">- Chữa kinh nguyệt không đều, bế kinh lâu ngày không thông: Lấy tiết chim bồ câu trộn với bột xơ mướp, đốt tồn tính làm thành bánh, phơi khô, khi dùng thì tán nhỏ, ngày uống 2 lần, mỗi lần 8g với rượu lúc đói.</span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <img border="0" data-original-height="497" data-original-width="800" height="396" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIGtddk1CAhKDhIZ_jFVMffZdvwqpJn6za3_WwyWHFZndevHBbaIBckyNFZcpI06LIm-JV8RJdos-iwL0InfYQruuamKPmGJKAHuYF1cuLJAaP_qd7zLWlNQY3qa0nWswWP389oUOXkNw/s640/cac-mon-ngon-bai-thuoc-tu-thit-chim-bo-cau-bo-gan-khoe-than-hinh-3.jpg" width="640" /></div> <span style="background-color: transparent; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">- Dưỡng nhan, chăm sóc da dẻ mịn khỏe, hồng hào: Làm bồ câu hầm hạt sen, món ăn được dân gian lưu truyền bao đời nay, chính là một giải pháp dưỡng nhan, chăm sóc da hoàn hảo cho chị em phụ nữ.</span></div> <div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 15px; max-width: 480px; outline: 0px; padding: 0px;"> <div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 15px; max-width: 480px; outline: 0px; padding: 0px;"> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">- Chữa váng đầu, hoa mắt, tim đập không đều, mất ngủ: Dùng 30g ngũ vị tử, 30g khởi tử, 30g hà thủ ô đem nấu lấy nước, dùng nước thuốc này luộc 4 quả trứng chim bồ câu, gia thêm 100g rượu nếp cái. Khi trứng chín cho thêm 50g đường đỏ, bỏ vỏ trứng, ăn trứng và húp nước lúc còn nóng.</span></div> <div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 15px; max-width: 480px; outline: 0px; padding: 0px;"> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">- Hỗ trợ chữa đái tháo đường: Lấy thịt bồ câu 1 con nấu chín với mộc nhĩ trắng 15g hoặc hoài sơn 30g và ngọc trúc 20g. Ăn cái, uống nước làm một lần trong ngày, không dùng gia vị, ăn nhạt.</span></div> <div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 15px; max-width: 480px; outline: 0px; padding: 0px;"> <a href="https://kienthuc.net.vn/dinh-duong-thuoc/cac-mon-ngon-bai-thuoc-tu-thit-chim-bo-cau-bo-gan-khoe-than-1149470.html">https://kienthuc.net.vn/dinh-duong-thuoc/cac-mon-ngon-bai-thuoc-tu-thit-chim-bo-cau-bo-gan-khoe-than-1149470.html</a></div> </div> </div> </div> </div>

Các món ngon, bài thuốc từ thịt chim bồ câu “bổ gan khỏe thận“

Chim bồ câu được coi là thuốc quý trong Đông y, thậm chí có tác dụng chẳng kém đông trùng hạ thảo. Ngay từ thời nhà Đường, thịt chim bồ câ...

Đọc thêm »

10 loại thực phẩm tốt nhất có nhiều kẽm

<div class="rich-text" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: Helvetica, Arial, san-serif;"> <div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 15px;"> <span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;"><span style="font-size: large;">Kẽm là một khoáng chất cần thiết cho sức khỏe. Nó tham gia vào nhiều quá trình chuyển hóa chất dinh dưỡng, duy trì hệ thống miễn dịch, phát triển và sửa chữa các mô cơ thể. Cơ thể không lưu trữ kẽm, vì vậy bạn cần ăn đủ lượng kẽm yêu cầu mỗi ngày. Dưới đây là 10 loại thực phẩm tốt nhất có hàm lượng kẽm cao.</span></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <img border="0" data-original-height="373" data-original-width="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2NnqJWoD4K15wyqV4DbndCo91RTwcDbPPQhPG6_MhhMjrrrLyg4EIig3eRrRmO8iUn9AielZwQLUaSv_Gl-mjWzGNi5hyphenhyphen_Eh6ufi31wkrDDkvpcoPO3wzT91CKLnkoxaMGjp4WdgZgpM/s1600/thuc-pham-giau-kem.jpg" /></div> <div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 15px;"> <span style="font-size: large;"><b>1. Thịt</b></span></div> </div> <div class="rich-text" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: Helvetica, Arial, san-serif;"> <div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 15px;"> </div> <div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 15px;"> <span style="font-size: large;">Thịt là một nguồn cung cấp kẽm tuyệt vời, đặc biệt là thịt đỏ. Tuy nhiên, <span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">kẽm</span> có mặt trong hầu hết tất cả các loại thịt khác nhau, bao gồm thịt bò, thịt cừu và thịt lợn. Trên thực tế, một lượng khoảng 100 gram thịt bò chứa 4,8 mg kẽm, chiếm 44% lượng kẽm mà cơ thể chúng ta cần mỗi ngày. Ngoài ra, lượng thịt này cũng cung cấp 176 calo, 20 gram protein và 10 gam <span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">chất béo</span>. Cùng với những lợi ích đó, nó cũng là một nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khác, chẳng hạn như sắt, <span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">vitamin B</span> và creatine.</span></div> <div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 15px;"> <span style="font-size: large;">Điều đáng lưu ý là việc ăn một lượng lớn <span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">thịt đỏ</span>, đặc biệt là thịt đã được chế biến sẵn có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh tim và một số bệnh ung thư. Nhưng, miễn là bạn ăn một lượng thịt chế biến ở mức tối thiểu và tránh tiêu thụ thịt đỏ chưa qua chế biến kết hợp với chế độ ăn nhiều trái cây, rau và chất xơ thì nó không là vấn đề cần phải lo lắng.</span></div> <div style="box-sizing: border-box; line-height: 1.3; margin-bottom: 10px; margin-top: 0px;"> <span style="font-size: large;"><b>2. Động vật có vỏ</b></span></div> <div class="rich-text" style="box-sizing: border-box;"> <div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 15px;"> </div> <div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 15px;"> <span style="font-size: large;">Động vật có vỏ như hàu, cua, sò, hến,vv... là loại <span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">thực phẩm nhiều kẽm</span> và ít calo. Đặc biệt là hàu, với 6 con hàu trung bình cung cấp 32 mg kẽm, tương đương 291% lượng kẽm yêu cầu của 1 ngày. Trong 100 gram cua Alaska chứa 7.6 mg kẽm, chiếm 69% nhu cầu kẽm của chúng ta mỗi ngày. Các loài động vật có vỏ nhỏ khác như tôm và trai cũng là nguồn cung cấp kẽm tốt. Tuy nhiên, đối với những người đang mang thai, hãy đảm bảo ăn các loài động vật có vỏ khi đã được nấu chín hoàn toàn trước khi bạn ăn để giảm thiểu nguy cơ ngộ độc thực phẩm.</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <img border="0" data-original-height="513" data-original-width="991" height="331" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjADWJiYI9Ufp1sleceodp_eJrthH7v3QnpEMTQxrwt3EzTamiHnSDcKWtYfGLzXzL2b-lf_bBgLqrgmXbFK8Z3Aq3TYCpqGRS2ZlIAa-z_Tto2LqIIRtVvFYBfpyT9pahyIE_mrWembM0/s640/thuc-pham-giau-kem.jpg" width="640" /></div> <div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 15px;"> <span style="text-align: center;">Hàu là một trong các loại thực phẩm chứa nhiều kẽm</span></div> </div> <div style="box-sizing: border-box; line-height: 1.3; margin-bottom: 10px; margin-top: 0px;"> <span style="font-size: large;"><b>3. Cây họ đậu</b></span></div> <div class="rich-text" style="box-sizing: border-box;"> <div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 15px;"> </div> <div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 15px;"> <span style="font-size: large;">Các loại đậu như đậu xanh, đậu lăng,vv...đều chứa một lượng kẽm đáng kể. Trên thực tế, 100gr đậu lăng nấu chín chứa khoảng 12% lượng kẽm yêu cầu của cơ thể mỗi ngày. Tuy nhiên, chúng cũng chứa phytates. Đây là chất chống độc gây ức chế sự <span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">hấp thụ kẽm</span> và các khoáng chất khác, có nghĩa là kẽm từ cây họ đậu không được hấp thụ tốt như kẽm từ các thực phẩm động vật. Mặc dù vậy, chúng vẫn là một nguồn thực phẩm cung cấp kẽm quan trọng, đặc biệt là cho những người theo chế độ ăn chay hoặc ăn kiêng thịt. Các loài đậu cũng là một nguồn protein và chất xơ tuyệt vời và chúng có thể được thêm dễ dàng vào món súp, món hầm và salad. Đậu mầm ngâm hoặc lên men có thể làm tăng tính khả dụng của khoáng chất này.</span></div> </div> <div style="box-sizing: border-box; line-height: 1.3; margin-bottom: 10px; margin-top: 0px;"> <span style="font-size: large;"><b>4. Các loại hạt</b></span></div> <div class="rich-text" style="box-sizing: border-box;"> <div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 15px;"> </div> <div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 15px;"> <span style="font-size: large;">Hạt là một thành phần bổ sung lành mạnh cho chế độ ăn uống và có thể giúp tăng lượng kẽm cho người tiêu thụ nó. Tuy nhiên, mỗi loại hạt lại có lượng kẽm khác nhau. Ví dụ, 30 gram hạt gai dầu chứa khoảng 31% và 43% lượng kẽm khuyến cáo hàng ngày cho một người nam giới và một người nữ. Ngoài ra, các hạt cũng chứa một lượng lượng kẽm đáng kể khác như hạt bí và hạt vừng. Ngoài việc tăng lượng kẽm, hạt còn góp phần bổ sung <span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">chất xơ</span>, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất. Chúng cúng có tác dụng <span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">giảm cholesterol</span> và huyết áp. Do đó, nó trở thành nguồn thực phẩm bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống của bạn. Để bữa ăn của bạn thêm phần phong phú, bạn có thể thêm cây gai dầu, hạt lanh, bí ngô hoặc hạt bí vào món salad, súp, sữa chua hoặc các thực phẩm khác.</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <img border="0" data-original-height="338" data-original-width="601" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz60qGbEVk6H_AeONheNiKPL7h_cLB1Df0RDsn6Unp0p-BkK2KEfPwWpreCjlKbtrDcM4hw7-W8yrbTblPWnseVu9KW_CvHO3__mLzrom81CzMisRYPkDlIf-MiGPrtw4T5t_GE97bvgY/s1600/thuc-pham-giau-kem.jpg" /></div> <div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 15px;"> <span style="text-align: center;">Một số loại hạt giúp cung cấp kẽm cho cơ thể người sử dụng</span></div> </div> <h2 style="box-sizing: border-box; line-height: 1.3; margin-bottom: 10px; margin-top: 0px;"> <span style="font-size: large;">5. Hạt khô</span></h2> <div class="rich-text" style="box-sizing: border-box;"> <div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 15px;"> </div> <div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 15px;"> <span style="font-size: large;">Các loại hạt như hạt thông, đậu phộng, hạt điều và hạnh nhân chưa một lượng kẽm đánh kể. Ngoài ra, chúng cũng chứa các chất dinh dưỡng lành mạnh khác, bao gồm chất béo, chất xơ cũng như một số vitamin và khoáng chất khác. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại hạt chứa nhiều kẽm, hạt điều là một lựa chọn tốt. Trong 28 gram hạt điều chứa 15% lượng kẽm yêu cầu hàng ngày của cơ thể. Các loại hạt cũng là một món ăn nhẹ nhanh chóng, tiện lợi và chúng có liên quan đến việc giảm các yếu tố nguy cơ đối với một số bệnh, như <span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">bệnh tim</span>, ung thư và <span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">tiểu đường</span>. Hơn nữa, những người ăn các loại hạt có xu hướng sống lâu hơn những người không ăn. Do đó, chúng trở thành một ý tưởng tốt cho việc bổ sung vào chế độ ăn uống.</span></div> </div> <div style="box-sizing: border-box; line-height: 1.3; margin-bottom: 10px; margin-top: 0px;"> <span style="font-size: large;"><b>6. Sữa</b></span></div> <div class="rich-text" style="box-sizing: border-box;"> <div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 15px;"> </div> <div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 15px;"> <span style="font-size: large;">Các thực phẩm như phô mai và sữa cung cấp một loạt các chất dinh dưỡng, bao gồm kẽm. Sữa và phô mai là hai thực phẩm chứa một lượng kẽm đáng chú ý. Ngoài ra, kẽm có trong sữa và phô mai có tính khả dụng cao, có nghĩa là hầu hết kẽm trong các loại thực phẩm này có thể được cơ thể hấp thụ tối đa. Ví dụ, 100gr phô mai cheddar chứa khoảng 28% lượng kẽm yêu cầu mỗi ngày, trong khi uống một cốc sữa đầy đủ chất béo chứa khoảng 9% lượng kẽm yêu cầu mỗi ngày. Bên cạnh đó, những thực phẩm này cũng đi kèm với một số chất dinh dưỡng khác được coi là quan trọng đối với sức khỏe của xương, bao gồm protein, canxi và <span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">vitamin D</span>.</span></div> </div> <div style="box-sizing: border-box; line-height: 1.3; margin-bottom: 10px; margin-top: 0px;"> <span style="font-size: large;"><b>7. Trứng</b></span></div> <div class="rich-text" style="box-sizing: border-box;"> <div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 15px;"> </div> <div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 15px;"> <span style="font-size: large;">Mặc dù không chưa một lượng kẽm lớn như một số thực phẩm khác, nhưng trứng cũng có thể giúp bạn có được kẽm khi ăn chúng, 1 quả trứng lớn chứa khoảng 5% lượng kẽm yêu cầu của ngày. Nó còn cung cấp đi kèm 77 calo, 6 gram protein, 5 gram chất béo lành mạnh và một loạt các vitamin và khoáng chất khác, bao gồm vitamin B và selen. Trứng nguyên chất cũng là một nguồn choline quan trọng, một chất dinh dưỡng mà hầu hết mọi người đều bị thiếu hụt.</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <img border="0" data-original-height="360" data-original-width="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjilj9F8DwqKFo-Z_bXPOfENtffN3mmjx0x7yncFCbRn7-sMlggI_kFFnn_KT3IKd8BrELDdV2HTwojdpMrmMbUwuWjyH2-vyUljWt0Yn8z_Tyh1T4SPA2jaJH2wZPD9-n3bz6OaRhp9MY/s1600/thuc-pham-giau-kem.jpg" /></div> <div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 15px;"> <span style="text-align: center;">Trong trứng gà chứa một lượng kẽm nhất định</span></div> <div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 15px;"> <span style="font-size: large;"><b>8. Ngũ cốc nguyên hạt</b></span></div> </div> <div class="rich-text" style="box-sizing: border-box;"> <div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 15px;"> </div> <div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 15px;"> <span style="font-size: large;">Các loại ngũ cốc nguyên hạt như lúa mì, quinoa, gạo và yến mạch đều có chứa kẽm. Cũng giống như các loại đậu, ngũ cốc có chứa phytates, một yếu tố làm giảm khả năng <span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">cơ thể hấp thụ kẽm</span>. Ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều phytates hơn các phiên bản tinh chế và có khả năng sẽ cung cấp ít kẽm hơn. Tuy nhiên, ăn ngũ cốc nguyên hạt sẽ tốt hơn cho sức khỏe và chúng cũng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như chất xơ, vitamin B, magie, sắt, phốt pho, mangan và selen. Trên thực tế, ăn ngũ cốc nguyên hạt có liên quan đến việc kéo dài tuổi thọ và một số lợi ích sức khỏe khác, bao gồm giảm nguy cơ béo phì, tiểu đường loại hai và bệnh tim.</span></div> </div> <div style="box-sizing: border-box; line-height: 1.3; margin-bottom: 10px; margin-top: 0px;"> <span style="font-size: large;"><b>9. Một số loại rau</b></span></div> <div class="rich-text" style="box-sizing: border-box;"> <div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 15px;"> </div> <div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 15px;"> <span style="font-size: large;">Nhìn chung, trái cây và rau quả không phải là nguồn cung cấp kẽm dồi dào. Tuy nhiên, chúng ta vẫn có thể tìm thấy một lượng kẽm tối thiểu có thể đóng góp cho nhu cầu hàng ngày của mình, đặc biệt đối với những người không ăn thịt. 1 củ khoai tây chứa khoảng 1 mg kẽm, chiếm 9% so với lượng yêu cầu của cơ thể mỗi ngày. Các loại rau khác như đậu xanh và cải xoăn chứa ít hơn, khoảng 3% nhu cầu mỗi ngày trong mỗi 100 gram. Mặc dù chúng không chứa nhiều kẽm, nhưng chế độ ăn nhiều rau quả có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim và ung thư.</span></div> </div> <div style="box-sizing: border-box; line-height: 1.3; margin-bottom: 10px; margin-top: 0px;"> <span style="font-size: large;"><b>10. Sôcôla đen</b></span></div> <div class="rich-text" style="box-sizing: border-box;"> <div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 15px;"> </div> <div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 15px;"> <span style="font-size: large;">Điều đáng ngạc nhiên là sô cô la đen chứa lượng kẽm hợp lý. Trên thực tế, một thanh sôcôla đen 100gr chứa 3,3 mg kẽm, cung cấp 30% lượng yêu cầu của cơ thể mỗi ngày. Tuy nhiên, trong 100 gram sô cô la đen cũng chứa tới 600 calo. Mặc dù bạn có thể nhận được một số chất dinh dưỡng bổ sung từ việc ăn socola đen, nhưng nó không phải là thực phẩm bạn nên tiêu thụ nhiều để cung cấp kẽm cho cơ thể.</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPy9PU8krXq_QEpd6tMWvLhe-9OXBYOIrStGVtPI38kDMEXFTO5phyphenhyphen5n6GSEZm4Qq_Uq3mZ1v4Xylq89wQcUDoZWcIUSy9bMwaiyQuSjGzD5SixiS4BIB9sJgOOyJLSNEGSekdNFOxc58/s640/thuc-pham-giau-kem.jpg" width="640" /></div> <div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 15px;"> <span style="text-align: center;">Sôcôla đen có chứa lượng kẽm hợp lý cho người dùng</span></div> </div> <div style="box-sizing: border-box; line-height: 1.3; margin-bottom: 10px; margin-top: 0px;"> <span style="font-size: large;"><b>11. Lợi ích của kẽm là gì?</b></span></div> <div class="rich-text" style="box-sizing: border-box;"> <div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 15px;"> </div> <div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 15px;"> <span style="font-size: large;"><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">Vai trò của kẽm</span> trong một số chức năng cơ thể, bao gồm:</span></div> <ul style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 15px 20px;"> <li style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 15px;"><span style="font-size: large;"><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">Hỗ trợ tăng trưởng:</span> Mọi người cần kẽm để tăng trưởng và phát triển thể chất. Thiếu kẽm có thể dẫn đến suy giảm tăng trưởng ở trẻ em và thanh thiếu niên.</span></li> <li style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 15px;"><span style="font-size: large;"><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">Thúc đẩy chức năng hệ thống miễn dịch:</span> Cơ thể chúng ta sử dụng kẽm để xây dựng các tế bào hệ thống miễn dịch gọi là <span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">tế bào lympho T</span>.</span></li> <li style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 15px;"><span style="font-size: large;"><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">Thúc đẩy chức năng enzyme:</span> Kẽm đóng vai trò then chốt trong việc kích hoạt các phản ứng hóa học trong cơ thể. Chúng bao gồm giúp cơ thể sử dụng axit folic và tạo ra protein và DNA mới.</span></li> <li style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 15px;"><span style="font-size: large;"><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">Bổ sung cho sức khỏe của mắt:</span> Thiếu kẽm có thể góp phần vào sự phát triển của tình trạng mắt, bao gồm thoái hóa điểm vàng.</span></li> <li style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 15px;"><span style="font-size: large;"><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">Giúp chữa lành vết thương:</span> Kẽm giúp thúc đẩy làn da và niêm mạc khỏe mạnh, giúp tăng khả năng chữa lành vết thương.</span></li> </ul> </div> <div class="rich-text" style="box-sizing: border-box;"> <div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 15px;"> </div> <div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 15px;"> <span style="font-size: large;">Kẽm là một khoáng chất thiết yếu để duy trì sức khỏe cho cơ thể. Một số người có nguy cơ bị thiếu kẽm, bao gồm trẻ nhỏ, thanh thiếu niên, người già và phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú. Cách tốt nhất để <span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">bổ sung kẽm qua thực phẩm</span> là có một chế độ ăn đa dạng với nguồn kẽm tốt, chẳng hạn như thịt, hải sản, các loại hạt, hạt, đậu và sữa.</span></div> <div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 15px;"> <span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;"><span style="font-size: large;">Nguồn tham khảo: healthline.com, medicalnewstoday.com, webmd.com</span></span></div> <div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 15px;"> <span style="box-sizing: border-box;"><a href="https://www.vinmec.com/vi/tin-tuc/thong-tin-suc-khoe/dinh-duong/10-loai-thuc-pham-tot-nhat-co-nhieu-kem/">https://www.vinmec.com/vi/tin-tuc/thong-tin-suc-khoe/dinh-duong/10-loai-thuc-pham-tot-nhat-co-nhieu-kem/</a></span></div> </div> </div>

10 loại thực phẩm tốt nhất có nhiều kẽm

Kẽm là một khoáng chất cần thiết cho sức khỏe. Nó tham gia vào nhiều quá trình chuyển hóa chất dinh dưỡng, duy trì hệ thống miễn dịch, phá...

Đọc thêm »

Ngôi làng có tới 300 người sống 100 tuổi nhờ ăn lá gia vị này: Bạn rất nên trồng một cây

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div style="text-align: left;"> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><b>Câu chuyện về ngôi làng có tới 300 người sống thọ trăm tuổi cuối cùng đã khiến các nhà khoa học vào cuộc. Nghiên cứu cho thấy rau gia vị này chính là "dược thiện" giúp sống thọ.</b></span></div> <div style="text-align: left;"> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <img border="0" data-original-height="409" data-original-width="660" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-h0gIdDGpB8-Vo9NzMNKGgKRJrIdAM7TJmSVuRPNBcv_k2gB0BnygpHJgv8n4NxfgwFBwUVcTds4zsyWnykJcqcp6hRhtInwag-c8DbUCEjGqM9HvgsllLBM3OGO263ANIu9DWAcdmvo/s1600/c%25C3%25A2y+h%25C6%25B0%25C6%25A1ng+th%25E1%25BA%25A3o.jpg" /></div> <div> <b><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></b> <b><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Ngôi làng nhỏ có tới 300 người sống thọ trăm tuổi</span></b></div> <div> <b><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></b></div> <div> <div class=""> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Mới đây, lần đầu tiên, một nhóm các nhà nghiên cứu và chuyên gia y tế đã đến ngôi làng ven biển có tên là Acciaroli, vùng Pollica, tỉnh Salerno, thuộc Campania, nước Ý để điều tra dân số và có được những kết quả vô cùng bất ngờ.</span></div> <div class=""> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div> <div class=""> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Acciaroli nằm giữa núi và biển, chỉ có vài nghìn cư dân trong làng, nhưng có tới khoảng 300 người sống đến 100 tuổi, và một số thậm chí còn sống thọ hơn (tính cả những người có thể vừa qua đời). Đây là một tỷ lệ đáng kinh ngạc, trong khi chỉ có 0,02% dân số tại Hoa Kỳ có thể sống đến 100 tuổi. </span></div> <div class=""> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div> <div class=""> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Tuổi thọ, sức khỏe tinh thần và thể chất của những người này được cho là kết quả đến từ sự yêu thích phong cách ẩm thực và thực phẩm Địa Trung Hải.</span><br /> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <img border="0" data-original-height="410" data-original-width="615" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKj21I45_trycFAgHEXRmdg6ThZ7dW6HieRIuDV1gI-fSsXasR0ymIAr8XPrglxMlPDAsWVKoYabBCInfuSvrHtsqvgCnWCe4mZi-NHd3OlAREA_ipy7OpIneKNeGrnkdcmsLuYaFSpo8/s1600/c%25C3%25A2y+h%25C6%25B0%25C6%25A1ng+th%25E1%25BA%25A3o+2.png" /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <img border="0" data-original-height="474" data-original-width="660" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9tfJS_k0ErNUL64p2biQUAKO-Uyoa34xQdu_eVC5dv6fYcBvuoUts9LNiAk74x1cCKdWLWKadDBn0McHXcXLK2JHUBG9xzZac06WPp7olO2YRkiYsC6e4j1kNp-DYY3njLaXDzefFwK0/s1600/c%25C3%25A2y+h%25C6%25B0%25C6%25A1ng+th%25E1%25BA%25A3o.jpg" /></div> <div class=""> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <img border="0" data-original-height="371" data-original-width="660" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC-vs0ym8vsWpIz6FMThHwVVfKQkYY5xaY_j_0iRF3PFn8BWVzTJtqlpVC4Ics461gEX8z6v-SPWrERzR3uDl9q7XFdZfFryDVif1yyDDG-gEgSKdYsqQb6JD9dqMDuA1sBFpVafq_t-E/s1600/c%25C3%25A2y+h%25C6%25B0%25C6%25A1ng+th%25E1%25BA%25A3o.jpg" /></div> <div class=""> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Trong những nghiên cứu cho thấy, người Hy Lạp cổ đại tin rằng cây gia vị có tên là Hương thảo (Rosemary) có thể giúp tăng cường trí nhớ. Học sinh thường đeo vòng hoa hương thảo để cải thiện trí nhớ trong các kỳ thi.</span></div> <div class=""> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div> <div class=""> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Hương thảo (香草) còn có tên khác là Mê điệt hương (迷迭香), tên khoa học là Rosmarinus officinalis, là một loài thực vật có hoa trong họ Hoa môi được cho là yếu tố liên quan đến tuổi thọ của người dân.</span><br /> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <img border="0" data-original-height="350" data-original-width="590" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYv4sJr0hm_7wIM-LlBX0gHszqSKsenndZ2w6-GXKRSTGzqGKeE6tSRWrGFYs0Vxrak3_tV9AZRaRB4MB37zs8tPggOtzOKQqxcwdFs56XzYfn84Gxh_mFpUhOJYnEJxYilxmGffHP9Y4/s1600/c%25C3%25A2y+h%25C6%25B0%25C6%25A1ng+th%25E1%25BA%25A3o.jpg" /></div> <div class=""> <b><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></b> <b><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Giá trị ẩm thực và dược liệu của hương thảo</span></b></div> <div class=""> <b><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></b></div> <div class=""> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Lá hương thảo tươi hay khô đều được dùng làm gia vị trong chế biến ẩm thực, phổ biến ở phương Tây, đặc biệt là ở các nước Châu Âu. Cành cây được sử dụng làm que xiên trong các món nướng, lá được thêm vào các món nướng, áp chảo. Đặc biệt thích hợp khi khử mùi các loại thịt đỏ. </span></div> <div class=""> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div> <div class=""> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Các món thuần Âu như cừu nướng áp chảo, đút lò, nướng nguyên tảng, đến cừu hầm đều có thể sử dụng hương thảo. Các loại thịt trắng, các loại rau củ quả cũng có thể sử dụng hương thảo cho ra các món rất thơm ngon. Ở Việt Nam, hương thảo còn dùng cho món luộc, sốt, nấu, hấp.</span></div> <div class=""> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div> <div class=""> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Theo nghiên Đông y, hương thảo có vị chát, nóng, mùi thơm nồng, hơi se, có tính tẩy uế và thông máu. Dùng với liều thấp, có thể gây sự dồn máu ở các cơ quan vùng bụng và kích thích sự tiết dịch dạ dày và ruột; lợi tiểu. Không nên dùng với liều cao vì có thể gây co thắt và chóng mặt. </span></div> <div class=""> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div> <div class=""> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Tinh dầu hương thảo được cho là có tác dụng thông ruột, lợi mật và lợi tiểu. Người ta biết được tác dụng của hương thảo là do sự có mặt của acid rosmarinic và các flavonoid, có những tính chất chống oxy hoá nhờ chứa acid rosmarinic. </span></div> <div class=""> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div> <div class=""> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Hương thảo còn được biết với công dụng giúp con người tư duy và ghi nhớ tốt hơn. Nhóm hợp chất terpene trong tinh dầu hương thảo ngăn chặn sự phân hủy của acetylcholine (C7H17NO3) – một chất truyền dẫn thần kinh. Acetylcholine tham gia vào quá trình truyền dẫn xung thần kinh trong cơ thể, chất này tồn tại càng lâu thì khả năng ghi nhớ, tư duy của con người càng tăng. </span></div> <div class=""> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div> <div class=""> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Ở châu Âu người ta cũng dùng lá hương thảo làm thuốc xoa trị thấp khớp và đau nửa đầu. Nước hãm (nấu một nắm lá trong ½ lít nước) dùng rửa các vết thương nhiễm trùng, lâu khỏi.</span><br /> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <img border="0" data-original-height="660" data-original-width="660" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8HmJWhziyuTChcHwS2rtu6nzn_d8gIpSXK_qdTo_iwQhJxGRCL8PJJ5dZ-FMG1RVf-0y7AR4YMhN7bQBV9hahCWiQR52CvmTjY70JGZtQwFffoLZLLREJ9kBpSH7FtKDRwXHR-tFcokU/s1600/c%25C3%25A2y+h%25C6%25B0%25C6%25A1ng+th%25E1%25BA%25A3o.jpg" /></div> <div class=""> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Nếu bạn trồng một cây hương thảo và ăn một lượng vừa đủ hàng ngày như rau gia vị, có thể thúc đẩy tiêu hóa, tăng cường khả năng miễn dịch cơ thể. Thêm hương thảo vào thịt có thể làm giảm sự giải phóng 60- 80% amin dị vòng gây ung thư.</span></div> <div class=""> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div> <div class=""> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Trang Daily Mail của Anh đưa tin rằng, một nhóm người về hưu thường sử dụng hương thảo, không chỉ sống rất lâu mà còn có ít người mắc bệnh tim, bệnh Alzheimer và các bệnh thông thường khác. </span></div> <div class=""> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div> <div class=""> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Trong ẩm thực Địa Trung Hải truyền thống, lá hương thảo thường được thêm vào để tăng hương vị của thức ăn. Hiệu quả của hương thảo từ lâu đã được tổ tiên loài người biết đến. </span></div> <div class=""> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div> <div id="admzone480455"> <div id="ads_zone480455"> <div id="ads_zone480455_slot1"> </div> </div> </div> <div class=""> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Theo báo cáo nghiên cứu, hương thảo còn có thể cải thiện chức năng tuyến giáp, giúp tiêu hóa, kích thích mọc tóc, tăng cường tâm trạng và giảm lo âu. </span></div> <div class=""> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div> <div class=""> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Những gì người Hy Lạp từ lâu đã biết đến hiệu quả của hương thảo thì gần đây đã được xác nhận bởi các kết quả nghiên cứu. Hương thảo chứa một thành phần bảo vệ não khỏi các gốc tự do. Hoạt chất này, được gọi là Carnosic Axit (CA), bảo vệ não khỏi độc tố hoặc các gốc tự do khỏi các bệnh thoái hóa thần kinh, dẫn đến đột quỵ và bệnh Alzheimer. </span></div> <div class=""> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div> <div class=""> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Nghiên cứu của Viện Ung thư Slovakia xác nhận rằng, axit caffeic và axit rosmarinic trong hương thảo là 2 chất chống oxy hóa và chống viêm hiệu quả, giúp giảm viêm, hen suyễn, bệnh gan hoặc tim. Hương thảo giúp bảo vệ DNA khỏi tổn thương gốc tự do và có thể ngăn chặn sự hình thành ung thư.</span><br /> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <img border="0" data-original-height="495" data-original-width="660" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK9hMufmteeJSvk2FZln31kJYXzLmNWIUIRd7xutGGKrZ0LmhI5GG9Q_llC6BnRXKeSwKHplmludCKK5ZOxF_Oww9arOGGMT10MfWkeMqJwN0eBFaVB6DpAgQD6lHS8reIUr8vzUEArJQ/s1600/c%25C3%25A2y+h%25C6%25B0%25C6%25A1ng+th%25E1%25BA%25A3o.jpg" /></div> <div class=""> <b><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></b> <b><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Giá trị dinh dưỡng của hương thảo</span></b></div> <div class=""> <b><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></b></div> <div class=""> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Hương thảo hiện được công nhận là một loại cây có hoạt tính chống oxy hóa cao. Vào cuối những năm 1960-1970, các nhà khoa học Đức và Nhật Bản đã phân lập các chất chống oxy hóa từ cây hương thảo.</span></div> <div class=""> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div> <div class=""> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Năm 1981, Viện Thực vật học thuộc Viện Hàn lâm Khoa học Trung Quốc đã giới thiệu thành công chiết xuất dầu thơm từ thân và lá cây hương thảo bằng phương pháp chiết xuất C02 để chiết xuất chất chống oxy hóa.</span></div> <div class=""> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div> <div class=""> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Các thành phần chống oxy hóa trong hương thảo chủ yếu là axit Carnosic, Carnosol, rosmarin, axit ursolic, axit rosmarinic và các loại tương tự.</span><br /> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <img border="0" data-original-height="458" data-original-width="660" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQDuLjLOnAzHKJRsKHkN1fqwh7KMaBKVYfUpvtYHEa_00KWA1Uttd0EuN4SeSAt4Twj1iypfgoVpInQWOf-ZlycoVfXpy-pqSOXw2Yq_EOByZVzj_n65uL8JQ70dQxwPxCcown87DWicg/s1600/c%25C3%25A2y+h%25C6%25B0%25C6%25A1ng+th%25E1%25BA%25A3o.jpg" /></div> <div class=""> <b><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></b> <b><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Những tác dụng đặc biệt khác của cây hương thảo</span></b></div> <div class=""> <b><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></b></div> <div class=""> <b><i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">1. Dưỡng sinh, chăm sóc sức khỏe </span></i></b></div> <div class=""> <b><i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></i></b></div> <div class=""> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Loại bỏ chứng đầy hơi, tăng cường trí nhớ, tăng cường cảm xúc, thức tỉnh trí não, giảm đau đầu và cải thiện chứng rụng tóc. Ngoài ra, hương thảo cũng rất hiệu quả cho người bị cảm lạnh, đầy hơi và béo phì.</span></div> <div class=""> <b><i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></i></b></div> <div class=""> <b><i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">2. Tỉnh táo đầu óc</span></i></b></div> <div class=""> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div> <div class=""> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Trà hương thảo có mùi hương sảng khoái giúp tăng cường chức năng não. Những học sinh, sinh viên cần sử dụng nhiều đến việc ghi nhớ trong học tập và thi cử thì có thể uống trà hương thảo như một loại nước bổ trợ.</span></div> <div class=""> <b><i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></i></b></div> <div class=""> <b><i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">3. Hạ đường huyết</span></i></b></div> <div class=""> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div> <div class=""> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Hương thảo giúp cải thiện ngôn ngữ, thị giác và thính giác, tăng sự chú ý, điều trị đau thấp khớp, tăng cường chức năng gan, hạ đường huyết, giúp điều trị xơ cứng động mạch và giúp trẻ hóa sức mạnh của chân tay.</span></div> <div class=""> <b><i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></i></b></div> <div class=""> <b><i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">4. Thúc đẩy tuần hoàn máu</span></i></b></div> <div class=""> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div> <div class=""> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Hương thảo có tác dụng làm se da mạnh mẽ, điều tiết da nhờn và loại bỏ tạp chất tiết ra bám trên da, từ đó mang lại tác dụng làm sạch da, thúc đẩy lưu thông máu và kích thích tái tạo tóc.</span></div> <div class=""> <b><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></b></div> <div class=""> <b><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Phương pháp sử dụng hương thảo</span></b></div> <div class=""> <i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></i></div> <div class=""> <i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Pha trà:</span></i></div> <div class=""> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div> <div class=""> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Lá hương thảo (lượng thích hợp), nước đun sôi nóng (khoảng 400ml), mật ong hoặc đường (nếu cần). Cho hương thảo vào nồi, thêm nước nóng, ủ trong 3-5 phút, thêm mật ong hoặc đường là có thể uống như trà.</span></div> <div class=""> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div> <div class=""> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Thảo dược để kết hợp tốt nhất là cỏ roi ngựa, cây sả.</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <img border="0" data-original-height="476" data-original-width="660" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj9ltVwendz5ynsjr2ESHs0v1vLPjK1q2zSduNpR7wyRGwCuJpW-h6YHMWZA_4tm0pwUDc0DCCmP5UikwitzGKRYZkBwq0BnyXzZSktdzoAim4zZDSLrEuIpF6BijFveZyAafeYUkw0bc/s1600/c%25C3%25A2y+h%25C6%25B0%25C6%25A1ng+th%25E1%25BA%25A3o.jpg" /></div> <div class=""> <i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></i></div> <div class=""> <i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Gia vị cho món ăn kiểu Tây:</span></i><br /> <i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></i></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <img border="0" data-original-height="429" data-original-width="660" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3dVJiwL2gfQ-iNMMZ899NPtneWDAqHcOwCHVWRvgfretLDPAOi6frmNGrBzLus_7-Fyu81ujOsLs7ZLFgcKZecxm8S2g-yoZHgaKcMilZomHDfyp-ELQk7LqJLBWV9FKgqMiwF1_Cvdk/s1600/c%25C3%25A2y+h%25C6%25B0%25C6%25A1ng+th%25E1%25BA%25A3o.jpg" /></div> <div class=""> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div> <div class=""> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Hương thảo và húng tây là những gia vị thường được sử dụng, đặc biệt là trong các món từ thịt như bít tết, khoai tây và các món ăn khác, đặc biệt phù hợp với các món nướng.</span></div> <div class=""> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div> <div class=""> <i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">*Dịch Tổng hợp từ Independent, Health Xiangha, EP</span></i></div> <div class="" style="text-align: right;"> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i>Tri Thức Trẻ</i>  </span></div> </div> </div>

Ngôi làng có tới 300 người sống 100 tuổi nhờ ăn lá gia vị này: Bạn rất nên trồng một cây

Câu chuyện về ngôi làng có tới 300 người sống thọ trăm tuổi cuối cùng đã khiến các nhà khoa học vào cuộc. Nghiên cứu cho thấy rau gia vị...

Đọc thêm »

10 món chay siêu ngon và dễ làm từ đậu phụ

<div class="summary"> <b><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">Đậu phụ chiên giòn, đậu phụ xào nấm hay canh đậu phụ nấu rau củ quả... là những món chay từ đậu phụ nhiều dinh dưỡng.</span></span></b></div> <div class="summary"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="387" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtSZQEHYU_YAMaT-PaTnC8Kr4eg4u21yQCtIq7Kep_V4smEV8aY62hhGAtuw6YZ0d8pTAsjnU4LNtQsdM2GeJ2s1I7P9PXehF9dn0Bqnx2f0nKXuV9wV1mgoyIwJR6R4_eFABYEsiI58I/s640/10-mon-chay-sieu-ngon-va-de-lam-tu-dau-phu.jpg" width="640" /></span></span></div> <div class="summary"> <br /></div> <div class="summary"> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">Đậu phụ chiên giòn: Với hàm lượng cao các chất dinh dưỡng đặc biệt là protein, đậu phụ được đánh giá là một trong những thực phẩm tốt nhất cho người ăn chay. Có rất nhiều <strong> món chay từ đậu phụ</strong>, trong đó phổ biến nhất là đậu phụ chiên. Vị béo ngậy cùng lớp vỏ giòn tan khiến đậu phụ chiên trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người. Chỉ cần cắt đậu phụ thành hình quân cờ rồi đem chiên giòn trong chảo ngập dầu, là bạn đã hoàn thành món ăn này.  </span></span></div> <div class="summary"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="503" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglwB8BETcsYkUxA1B0est-kkmAzKOOZBGUg64fXI8w7Qv4AuyUsJnZQ9eu9ggko1ECokmEZt1f-y9Qjw30g1lNXRqCDMDr6owvCOFdA4b3c4LJwXYcnyFUpscS3eboBF9LIaAWL7iJf3I/s640/10-mon-chay-sieu-ngon-va-de-lam-tu-dau-phu-hinh-2.jpg" width="640" /></span></span></div> <div class="summary"> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div> <div class="summary"> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;"><em>Đậu phụ kho tương</em>: Đây là món ăn chay quen thuộc của nhiều người theo đạo Phật. Những miếng đậu phụ sau khi kho có vị đậm đà của tương. Ngoài ra còn có thể cho thêm một số loại gia vị như ớt, tiêu hoặc hành củ để món ăn thêm hấp dẫn. </span></span></div> <div class="summary"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="534" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_gGUhbQZnnVeeWqkesvHpP8wWS-KhYRQ4NQqigG4DlxF0RRBw1fRNCvB3sRSGlNMxRYkyrMbbZpd9mv91qzSUqNEoNblMNLA1sB-g6JpWxlqf-7KViNL_mlVIkwrySmkAR2wOhSVjfNA/s640/10-mon-chay-sieu-ngon-va-de-lam-tu-dau-phu-hinh-3.jpg" width="640" /></span></span></div> <div class="summary"> <br /></div> <div class="summary"> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">Đậu phụ sốt cà chua: Các bước thực hiện của món này bao gồm chiên giòn đậu phụ thái miếng, sốt chín cà chua rồi cho đậu phụ đã chiên vào xào cùng đến khi miếng đậu đậm đà vị nước sốt cà chua là được. </span></span></div> <div class="summary"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNPBjUocK7NkghoF8VfVda-zmZuHne5Fn5P4Si8W3EnLsilT1JFsA9INcBilsNbK1c1UPyaMALqbQwgwGtPLj7Ueo2Mlv2Rd62xAZW_jb_RBEuyfVdR-uvWyOfJAubD5UsKVop80N7pCI/s640/10-mon-chay-sieu-ngon-va-de-lam-tu-dau-phu-hinh-4.jpg" width="640" /></span></span></div> <div class="summary"> <br /></div> <div class="summary"> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">Đậu phụ chiên xào nấm tươi: Để làm món này, bạn thái đậu phụ thành những miếng mỏng rồi đem rán chín đều. Sau đó cắt đậu phụ theo hình con chì rồi xào chung với nấm, hành, ngò và các loại gia vị. </span></span></div> <div class="summary"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="466" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUl2-NwYQ6aYT-8HMdBQfbxy6qbaU5GchjxRxl3ZLjx5KPYp1IBEsvDG3fdeGVQFPpY0Hk7iFWqIMRQADkrJ-A1nBOmpiW6H7-y_4B1QY3WXlhWHWWAc5PHnslfxpICCuRNCWBtpxAdFM/s640/10-mon-chay-sieu-ngon-va-de-lam-tu-dau-phu-hinh-5.jpg" width="640" /></span></span></div> <div class="summary"> <br /></div> <div class="summary"> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">Đậu phụ rán sả ớt: Sả ớt được băm nhuyễn đem trộn với đậu phụ trước khi rán khiến cho món ăn vừa đậm đà vừa thơm ngon.  </span></span></div> <div class="summary"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZZP-0DYo0ps5_6WEbrFj1OpDvEMXUX7eOzwVqNfJp9brS8weuLaYNTXs3LQghRi67vdUnxKPFLTwD-ChsN4_-nexbzECgbpB5GxGyrWyMubHXQkARIRExVMe7t9qH_dsglsfb4HzYGL0/s640/10-mon-chay-sieu-ngon-va-de-lam-tu-dau-phu-hinh-6.jpg" width="640" /></span></span></div> <div class="summary"> <br /></div> <div class="summary"> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">Đậu phụ xào cà tím và nấm: Nguyên liệu của món ăn này bao gồm 1 miếng đậu phụ tươi, hai quả cà tím, 200g nấm tươi. Đậu phụ sau khi chiên vàng được xào với cà tím và nấm sẽ có vị đậm đà, thơm ngon rất hợp để ăn chung với cơm. </span></span></div> <div class="summary"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="612" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-x3SPMfp37VEDObe8EPkWkQFI6UO2i46AFuopacWCFOoaR4wTUH0M3RxjJAb87Uakkn-WcxMjofbjY_8YfcuFDcjT1-A6ZCST1cXLQu2Cp-xfRQu5IuNNfoZu4yy_SdtToWLJ9DS7Qn0/s640/10-mon-chay-sieu-ngon-va-de-lam-tu-dau-phu-hinh-7.jpg" width="640" /></span></span></div> <div class="summary"> <br /></div> <div class="summary"> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">Đậu phụ sốt nấm kim châm: Miếng đậu phụ mềm mượt ngấm sốt xì dầu hòa quyện với vị giòn ngọt của nấm kim châm tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn này.  </span></span></div> <div class="summary"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS1Gqrz416DsxHyVZxo5tvCdfgAAJhUV-tSMmdV-RYI5_R6plamkfCgAhd2vkqXGhlyO2cltmEewiq1V_uietEks7Zwqizkus9gV1X2LgP1TM7srTJlf7_YXMAvgf58E9h5-3G_oyjn34/s640/10-mon-chay-sieu-ngon-va-de-lam-tu-dau-phu-hinh-8.jpg" width="486" /></span></span></div> <div class="summary"> <br /></div> <div class="summary"> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">Canh đậu phụ nấu rau củ quả: Món canh này có vị ngọt của các loại rau củ quả và vị mát của <span style="background-color: initial;">đậu phụ tươi</span> rất thích hợp cho bữa cơm trong tiết trời nắng nóng của ngày hè. </span></span></div> <div class="summary"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGauHsRSN8q5_RuTuUByjLVlxGRUkwSwomR2mAOkFsbXdo8thJLZRmFeHMGIWm-TR4eb0eDL8hW7U_UbP05F5OhC7AWOkOvCWIpKo29aqofaZ9dTkdJuVrJDAPe4Eg2rm9uri11XWf44s/s640/10-mon-chay-sieu-ngon-va-de-lam-tu-dau-phu-hinh-9.jpg" width="640" /></span></span></div> <div class="summary"> <br /></div> <div class="summary"> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">Đậu phụ xào măng: Để làm món này, đậu phụ được chiên giòn rồi cắt thành hình con chì đem xào chung với măng tước sợi. Món ăn này được đặc trưng bởi vị chua của măng quyện với vị ngậy của đậu rất hợp để ăn chung với cơm. </span></span></div> <div class="summary"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr6UxviMij0ygFjvE0aiPzEVHr_1Paeiqcnbm12JrOnf_m4mGp3gfNnF_L5gBDJm8xv4Ud1MgrkwTPqpAnFZE2-vMIzo_qhtWSTMWvTYWm2tABVaxkjRhW6_AmRwlzM8ht1bjNDnknDzw/s640/10-mon-chay-sieu-ngon-va-de-lam-tu-dau-phu-hinh-10.jpg" width="640" /></span></span></div> <div class="summary"> <br /></div> <div class="summary"> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">Bún đậu phụ xào chay: Những miếng đậu phụ được chiên vàng óng kết hợp với nấm xào, lạc rang đem ăn chung với bún trắng rất ngon miệng.  </span></span></div> <div class="summary" style="text-align: right;"> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i>(Kiến thức)</i></span></span></span></span></div> <div class="summary"> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>

10 món chay siêu ngon và dễ làm từ đậu phụ

Đậu phụ chiên giòn, đậu phụ xào nấm hay canh đậu phụ nấu rau củ quả... là những món chay từ đậu phụ nhiều dinh dưỡng. Đậu phụ chiên...

Đọc thêm »

Tập thể dục có thể ngăn ngừa 7 loại ung thư

<div class="sapo" data-field="sapo"> <b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Ung thư nội mạc tử cung, đại trực tràng, ung thư vú... là những loại ung thư phổ biến có thể ngăn ngừa nhờ chế độ tập luyện thể dục thường xuyên.</span></span></b></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="font-size: large;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgres36Dp7FmxHY-RByRBakC_crvnh2w_qQRiLmMfy4VTxJ-nsU0744YA5jGY_3vHbCOxLPIb5vXBnaz6INhyY2ZD4aXd4V9P6wf8d6-VHGltg0nAhVe3UVJ-9B8CNbEy-WXpr2CLkmvPA/s1600/-+T%25E1%25BA%25ADp+th%25E1%25BB%2583+d%25E1%25BB%25A5c+c%25C3%25B3+th%25E1%25BB%2583+ng%25C4%2583n+ng%25E1%25BB%25ABa+7+lo%25E1%25BA%25A1i+ung+th%25C6%25B0.jpg" /></span></span></div> <span style="font-size: large;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span> <span style="font-size: large;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Trong thực tế, lười tập luyện là nguyên nhân gốc rễ của nhiều căn bệnh. Tập thể dục thường xuyên không chỉ giúp bạn giảm cân, duy trì cân nặng, mà còn bảo vệ sức khỏe, thậm chí ngăn ngừa một số bệnh ung thư phổ biến.</span></span><br /> <h3> <span style="font-size: large;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>Ung thư nội mạc tử cung</b></span></span></h3> <span style="font-size: large;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Theo <i>Boldsky</i>, đây là loại ung thư ảnh hưởng đến niêm mạc của tử cung ở phụ nữ. Một nghiên cứu phát hiện phụ nữ tập thể dục ít nhất 150 phút/tuần giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư nội mạc tử cung tới 34% so với những người không tập thể dục.</span></span><br /> <h3> <span style="font-size: large;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>Ung thư đại trực tràng</b></span></span></h3> <span style="font-size: large;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Đây là loại ung thư ảnh hưởng đến trực tràng và đại tràng, có thể được ngăn ngừa bằng cách tập thể dục đều đặn. Bởi vì tập thể dục giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh và làm việc hiệu quả.</span></span><br /> <h3> <span style="font-size: large;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>Ung thư vú</b></span></span></h3> <span style="font-size: large;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Nhiều nghiên cứu cho thấy béo phì và lối sống ít vận động có liên quan đến căn bệnh ung thư vú. Tập thể dục thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ mắc căn bệnh phổ biến này hơn 10%.</span></span><br /> <h3> <span style="font-size: large;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>Ung thư bàng quang</b></span></span></h3> <span style="font-size: large;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Đây là căn bệnh gây đau đớn cho người bệnh và có thể dẫn đến tử vong. Nguy cơ phát triển ung thư bàng quang có thể giảm xuống khoảng 13% nếu bạn tuân thủ chế độ luyện tập thường xuyên và nghiêm ngặt.</span></span><br /> <h3> <span style="font-size: large;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>Ung thư gan</b></span></span></h3> <span style="font-size: large;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Một trong những nguyên nhân chính gây bệnh ung thư gan là béo phì, vì vậy tập thể dục và kiểm soát cân nặng có thể giảm nguy cơ ung thư gan đáng kể.</span></span><br /> <h3> <span style="font-size: large;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>Ung thư bạch cầu myeloid</b></span></span></h3> <span style="font-size: large;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Ảnh hưởng đến các tế bào hồng cầu và bạch cầu cùng tủy xương, ung thư bạch cầu myeloid có khả năng gây tử vong cao. Nguy cơ mắc bệnh ung thư này có thể ngăn ngừa đến 20% bằng cách thường xuyên tập thể dục.</span></span><br /> <h3> <span style="font-size: large;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>Ung bướu não</b></span></span></h3> <span style="font-size: large;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Tập thể dục có thể giúp quá trình sản xuất các hóa chất trong não ở mức tối ưu, vì vậy nó có thể ngăn ngừa khối u não và ung thư cổ.</span></span><br /> <span style="font-size: large;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"> </span></span> <br /> <span style="font-size: large;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"> </span></span> <br /> <div class="source" data-field="source" style="text-align: right;"> <span style="font-size: large;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">(Zing)</span></span><br /> <h1 class="post-title entry-title" itemprop="name headline" style="text-align: left;"> <a href="http://www.therichest.vn/2014/11/an-uong-bi-quyet-song-lau-cua-nguoi-nhat.html" itemprop="url" target="_blank">>> Ăn uống - Bí quyết sống lâu của người Nhật </a></h1> </div>

Tập thể dục có thể ngăn ngừa 7 loại ung thư

Ung thư nội mạc tử cung, đại trực tràng, ung thư vú... là những loại ung thư phổ biến có thể ngăn ngừa nhờ chế độ tập luyện thể dục thườn...

Đọc thêm »

Lý do nên ăn chuối mỗi ngày

Một quả chuối chứa khoảng 3 g chất xơ có thể giúp cơ thể điều hòa nhu động ruột, làm dịu đường tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân.<br /> <br /> <div class="Normal"> Chuối là một trong những loại trái cây được tiêu thụ rộng rãi nhất trên thế giới. Chuối giàu các vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin B6, chất xơ và kali. Kali có vai trò kích thích cơ bắp, dây thần kinh và các tế bào não. Lượng kali trong một quả chuối khoảng 450mg, trong khi một người trưởng thành cần 4,7g kali mỗi ngày, do đó một trái chuối cung cấp khoảng 10% nhu cầu kali mỗi ngày cho cơ thể.</div> <div class="Normal"> <br /></div> <div class="subtitle"> <strong>Tốt cho tim mạch</strong></div> <div class="subtitle"> <br /></div> <div class="Normal"> Chế độ ăn giàu kali và ít natri có thể làm giảm nguy cơ huyết áp cao và đột quỵ.  Chuối có hàm lượng cao kali và hàm lượng natri thấp giúp bảo vệ hệ thống tim mạch. Chuối là nguồn cung cấp tuyệt vời vitamin B6. Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, vitamin B6 giúp phá vỡ một loại axit amin mà các chất này ở nồng độ cao có liên quan đến nguy cơ bệnh tim mạch.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWmvcjlMV4fjn8vn9ZtFxeI8RB9d9wm61CaoCTiQeBlwFo1wOhDSABjGeF7TaouMtXQFNAl6pt1UMRwJtUCWpRiCJSP3fJvte7bN9pB2up-6zaf9uXrs7m7woOy_1kRFTEI6LrB8AuZ68/s1600/chuoi-9638-1428423953.jpg" /></div> <div class="Normal" style="text-align: center;">  Ảnh minh họa: <em>doctoroz</em></div> <div class="Normal"> <br /></div> <div class="subtitle"> <strong>Tăng cường tiêu hóa </strong></div> <div class="subtitle"> <br /></div> <div class="Normal"> Chuối có nhiều kali, bổ sung lượng kali bị mất với số lượng lớn trong những cơn tiêu chảy khiến cơ thể mệt mỏi, nhược cơ. Chuối kích thích sự tăng trưởng của vi khuẩn có lợi trong ruột cũng như sản xuất các enzyme tiêu hóa để hỗ trợ hấp thụ các chất dinh dưỡng. Một trái chuối có khoảng 3g chất xơ có thể giúp điều hòa nhu động ruột, làm dịu đường tiêu hóa.</div> <div class="Normal"> <br /></div> <div class="subtitle"> <strong>Bảo tồn bộ nhớ và cải thiện tâm trạng</strong></div> <div class="subtitle"> <br /></div> <div class="Normal"> Chuối chứa tryptophan, một axit amin đóng vai trò quan trọng bảo vệ bộ nhớ và cải thiện tâm trạng. Chuối giúp vượt qua trầm cảm do nồng độ cao của tryptophan, được chuyển đổi thành serotonin, chất giúp ta thấy hưng phấn và hạnh phúc.</div> <div class="Normal"> <br /></div> <div class="subtitle"> <strong>Thần dược cho làn da</strong></div> <div class="subtitle"> <br /></div> <div class="Normal"> Kali: giúp giữ ẩm da, làm da mềm mại, mịn màng.</div> <div class="Normal"> Vitamin B: chống lại các gốc tự do gây lão hóa.</div> <div class="Normal"> Vitamin A: mờ thâm mụn, làm trơn nhẵn da.</div> <div class="Normal"> Kẽm, lectin: Chống vi trùng gây mụn trứng cá.</div> <div class="Normal"> Vitamin C: Cần thiết cho việc sản xuất collagen, đẩy lùi các gốc tự do.</div> <div class="Normal"> Vitamin E: Bảo vệ da khỏi tác hại của tia cực tím, làm chậm quá trình lão hóa.</div> <div class="Normal"> Acid amin: Nuôi dưỡng làn da, củng cố các mô liên kết và giúp duy trì độ đàn hồi da.</div> <div class="Normal"> <br /></div> <div class="subtitle"> <strong>Giúp giảm cân</strong></div> <div class="subtitle"> <br /></div> <div class="Normal"> Một quả chuối có thể cung cấp gần 10% các yêu cầu chất xơ hàng ngày, hỗ trợ trong việc giảm cân. Chuối giúp kiềm chế cảm giác thèm ăn và giúp duy trì lượng đường trong máu suốt quá trình tập luyện.</div> <div class="Normal"> <br /></div> <div class="subtitle"> <strong>Làm xương chắc khỏe</strong></div> <div class="subtitle"> <br /></div> <div class="Normal"> Chuối có ít canxi nhưng có chứa nhiều fructooligosaccharides giúp cơ thể tăng cường khả năng của hấp thụ canxi, từ đó giữ xương chắc khỏe.</div> <div class="Normal"> <br /></div> <div class="subtitle"> <strong>Ngừa ung thư thận</strong></div> <div class="subtitle"> <br /></div> <div class="Normal"> Một số nghiên cứu cho thấy ăn chuối có thể bảo vệ chống lại bệnh ung thư thận. Những phụ nữ ăn nhiều khẩu phần trái cây và rau quả giảm nguy cơ ung thư thận 40%. Phụ nữ ăn 4-6 quả chuối một tuần giảm một nửa nguy cơ phát triển ung thư thận.</div> <div class="Normal"> <br /></div> <div class="subtitle"> <b>Một vài lưu ý để ăn chuối đúng cách</b></div> <div class="subtitle"> <br /></div> <div class="Normal"> Chuối là một loại trái cây có đường nên nếu ăn quá nhiều và không duy trì thói quen vệ sinh răng miệng thích hợp có thể dẫn đến sâu răng.</div> <div class="Normal"> <br /></div> <div class="Normal"> Ăn quá nhiều chuối có thể gây nguy hiểm đáng kể. Khuyến cáo người lớn nên ăn khoảng 2 quả chuối mỗi ngày. Nếu ăn hàng chục quả mỗi ngày trong thời gian dài có thể gây nguy cơ ngộ độc cấp các vitamin và khoáng chất, làm tăng kali máu, suy yếu cơ, tê liệt tạm thời và nhịp tim bất thường.</div> <div class="Normal"> Beta-blockers, một loại thuốc thường được kê đơn nhất đối với bệnh tim, có thể gây mức độ kali trong máu tăng. Thực phẩm kali cao như chuối nên được tiêu thụ ở mức vừa phải khi dùng beta-blockers.</div> <div class="Normal"> <br /></div> <div class="Normal"> Tiêu thụ quá nhiều kali có thể gây hại cho những người có thận không đầy đủ chức năng. Nếu thận không thể loại bỏ kali dư thừa từ máu có thể gây tử vong.</div> <div style="text-align: right;"> Bác sĩ <strong>Lê Nguyễn Khánh Duy</strong></div>

Lý do nên ăn chuối mỗi ngày

Một quả chuối chứa khoảng 3 g chất xơ có thể giúp cơ thể điều hòa nhu động ruột, làm dịu đường tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân. Chuối là một tr...

Đọc thêm »

Ăn chay giảm được nhiều bệnh tật

<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Hạn chế ăn thịt hay chuyển sang ăn chay hoàn toàn có thể giúp bạn giảm cân, cải thiện lượng cholesterol, giảm nguy cơ bệnh tim mạch cũng như tăng cường sức khỏe tổng thể.</b></span><br /> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQTByKrzPEqXd0_jwcCGfrkqwPckFIdqgwBrAgtUy2J9OSfKeqvlJCZA4ylW1xNa_xUOn6ZEjGuc6IZ_2zafHqFo2hrH8cCBXwfw5zQa_3nvnwE67LrRW_yfmvXGSz3oC8M6gnZGP5xg/s1600/an+chay.jpg" /></span></span></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;">Giữ sức khỏe bằng một chế độ ăn giàu trái cây, rau củ và hạn chế lượng thịt tiêu thụ hàng ngày. Ảnh: <i>learnvest.com</i>.</span></td></tr> </tbody></table> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Lối sống xanh không chỉ mang lại nhiều lợi ích cho môi trường xung quanh mà còn tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số lý do tạp chí </span><i style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Health</i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> đưa ra để bạn cân nhắc về một thực đơn giàu rau củ hơn và hạn chế lượng thịt tiêu thụ hàng ngày.</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br /> <a href="https://www.blogger.com/null" name="more"></a><b style="color: #333333;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></b><b style="color: #333333;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Duy trì cân nặng hợp lý</span></b><br /> <div class="subtitle"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> Một nghiên cứu quy mô kéo dài 5 năm đăng trên <i>Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics</i> cho thấy, những người ăn chay có chỉ số BMI trung bình thấp hơn người hay ăn thịt. Đồng thời, đây cũng là nhóm có tỷ lệ béo phì thấp hơn hẳn.</span></div> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> Năm 2013, các nhà khoa học đã chứng minh rằng, những người thừa cân hoặc béo phì sau khi áp dụng thực đơn ăn chay giảm cân hiệu quả hơn nhóm vẫn tiếp tục ăn thịt, mặc dù cả hai nhóm tiêu thụ cùng một lượng calo.</span></div> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> Ngoài ra, các chất béo bão hòa, thường có nguồn gốc từ thịt và sữa, làm tăng nồng độ cholesterol trong máu, kéo theo nguy cơ bệnh tim gia tăng. Hạn chế ăn thịt sẽ giúp giảm chất béo bão hòa trong thực đơn và hạ thấp nguy cơ bệnh tim mạch.</span></div> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div> <div class="subtitle"> <span style="color: #333333;"><b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hạ huyết áp</span></b></span></div> <div class="subtitle"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> Người ăn chay thường ít có nguy cơ trở thành nạn nhân của căn bệnh cao huyết áp, theo công bố trên tập san <i>Public Health Nutrition</i>. Các nhà khoa học cho biết, nguyên nhân là họ tiêu thụ nhiều trái cây và rau củ hơn cũng như có khả năng duy trì một cân nặng hợp lý.</span></div> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div> <div class="subtitle"> <span style="color: #333333;"><b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Giảm nguy cơ tiểu đường</span></b></span></div> <div class="subtitle"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> Theo nghiên cứu do Hiệp hội tiểu đường Mỹ thực hiện, những người ăn chay ít khả năng mắc hội chứng chuyển hóa, nguy cơ dẫn tới tiểu đường tuýp 2, đột quỵ và đau tim. Hạn chế tiêu thụ thịt đỏ và các sản phẩm từ gia cầm giúp bạn hạ huyết áp, đường huyết, triglycerides cũng như có vòng 2 nhỏ hơn hẳn.</span></div> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div> <div class="subtitle"> <span style="color: #333333;"><b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hạ thấp nguy cơ ung thư</span></b></span></div> <div class="subtitle"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> Năm 2002, các nhà khoa học tại ĐH Loma Linda (Mỹ) bắt đầu nghiên cứu kéo dài 10 năm trên 70.000 người tuân theo một thực đơn không thịt. Từ đây, họ đã khám phá ra sợi dây liên kết giữa thực đơn xanh với việc cắt giảm nguy cơ mắc tất cả loại ung thư.</span></div> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện rằng ăn chay giúp giảm đáng kể ung thư đại - trực tràng và ung thư vú ở phụ nữ.</span></div> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div> <div class="subtitle"> <span style="color: #333333;"><b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Cải thiện chức năng tiêu hóa</span></b></span></div> <div class="subtitle"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> Ăn nhiều rau xanh và đậu làm tăng lượng chất xơ cơ thể hấp thụ hàng ngày. Nhờ đó, chức năng tiêu hóa được tăng cường, giảm đầy hơi và hạn chế táo bón. Thực đơn chay có thể thay thế thuốc hỗ trợ tiêu hóa vốn luôn hiện diện trong túi xách mỗi phụ nữ, Dawn Jackson Blatner, tác giả cuốn <i>The Flexitarian Diet</i> cho biết. Cô cũng bật mí rằng lối sống này giúp phái đẹp cân đối hơn, luôn tràn trề năng lượng và thậm chí hấp dẫn hơn.</span></div> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div> <div class="subtitle"> <span style="color: #333333;"><b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Giữ cho da luôn tươi trẻ</span></b></span></div> <div class="subtitle"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> Ăn chay là một trong những chế độ ăn uống tốt nhất cho da. Trái cây tươi, rau quả và ngũ cốc nguyên hạt cung cấp nguồn chất chống oxy hóa dồi dào giúp tiêu diệt các gốc tự do, thủ phạm gây ra nếp nhăn, vết đốm, tàn nhang - dấu hiệu của tuổi già.</span></div> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div> <div class="subtitle"> <span style="color: #333333;"><b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Cải thiện mùi cơ thể</span></b></span></div> <div class="subtitle"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> Chế độ ăn không thịt khiến mùi hương cơ thể dễ chịu và hấp dẫn hơn đối với người khác giới, theo nghiên cứu công bố trên <i>Chemical Senses</i>. Theo đó, tình nguyện viên nam giới chia làm 2 nhóm và lần lượt tuân theo chế độ ăn uống có thịt và không thịt. Đồng thời, họ được thu thập mùi cơ thể thông qua một tấm đệm đặt dưới phần nách. Đánh giá nhận được từ phái đẹp là mùi hương cơ thể khi ăn chay “hấp dẫn và dễ chịu hơn hẳn”.</span></div> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div> <div class="subtitle"> <span style="color: #333333;"><b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tâm trạng vui vẻ hơn</span></b></span></div> <div class="subtitle"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> Trái cây và rau củ là yếu tố cải thiện tâm trạng có nguồn gốc tự nhiên rất hiệu quả. Các nhà kinh tế và nhà nghiên cứu y tế cộng đồng từ ĐH Warwick và Cao đẳng Dartmouth khảo sát thói quen ăn uống của 80.000 người Anh và nhận thấy, mức độ phấn chấn tinh thần dường như gia tăng theo lượng trái cây, rau củ mà họ bổ sung hàng ngày.</span></div> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><br /> <div class="Normal" style="text-align: right;"> <i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Theo Vnexpress/Health</span></i><br /> <i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></i></div> <div class="Normal" style="text-align: left;"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="http://www.therichest.vn/2014/11/an-chay-8-ngay-moi-nam-giup-bao-duong.html" target="_blank"><b><span style="font-size: large;">>> Ăn chay 8 ngày mỗi năm giúp bảo dưỡng hệ miễn dịch</span></b></a></span></div>

Ăn chay giảm được nhiều bệnh tật

Hạn chế ăn thịt hay chuyển sang ăn chay hoàn toàn có thể giúp bạn giảm cân, cải thiện lượng cholesterol, giảm nguy cơ bệnh tim mạch cũng nh...

Đọc thêm »

Để ăn chay không bị thiếu canxi

<div class="short_intro txt_666"> <b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Bất kể chế độ ăn uống của bạn là gì, điều quan trọng là cần đảm bảo từ hai đến ba thực phẩm giàu canxi trong mỗi bữa để giúp xương phát triển bình thường.</span></b></div> <div class="short_intro txt_666"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div> <div class="short_intro txt_666"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Không ai phủ nhận vai trò của sữa trong việc xây dựng một hệ xương chắc khỏe, nhưng đây không phải là nguồn duy nhất cung cấp canxi. Còn rất nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật giàu canxi và thậm chí còn chứa cả vitamin C, vitamin K, các khoáng chất như kali, magie rất cần thiết cho sức khỏe xương.</span></div> <div class="short_intro txt_666"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div> <div class="short_intro txt_666"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Lượng canxi được khuyến nghị để xương phát triển khỏe mạnh là 1.000-1.200 mg/ngày. Không chỉ người ăn chay mới cần quan tâm đến việc bổ sung đủ canxi bởi một thống kê cho thấy có tới hơn 75% dân số Mỹ thiếu dưỡng chất quan trọng này. Bất kể chế độ ăn uống của bạn là gì, điều quan trọng chính là cần đảm bảo từ hai đến ba thực phẩm giàu canxi trong mỗi bữa ăn để giúp xương phát triển bình thường. Nếu là người ăn chay, cũng đừng quá lo lắng bởi những thực phẩm dưới đây có thể giúp bạn bổ sung đầy đủ canxi cho cơ thể, theo </span><i style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Care2</i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">:</span></div> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLa4D1l8HQzCdFMm4gHAQ9wHlOAineKFhqOEvaenTQ6YGgPuxIqZfthr91fUwpOCEr07uUM3tX74owPZpg-AE7n_n3LROpflEM2Oajw96nQ85rePl_pQW7I1ofjPilHR1TJnnJA0U_tg/s1600/rau+xanh.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" /></span></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><div class="Image" style="text-align: start;"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;">Cải xoăn là thực phẩm giàu canxi, trung bình 100 g cải xoăn chứa khoảng 150 mg canxi. Ảnh: shamatapilates.com.au<a href="https://www.blogger.com/null" name="more"></a></span></div> </td></tr> </tbody></table> <table align="center" border="0" cellpadding="3" cellspacing="0" class="tplCaption" style="width: 100%;"><tbody> <tr></tr> </tbody></table> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> 1. Cải xoăn</span></div> <div class="Normal"> </div> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span> <br /> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> 2. Cải xanh</span></div> <div class="Normal"> </div> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span> <br /> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> 3. Mật mía</span></div> <div class="Normal"> </div> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span> <br /> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> 4. Đậu hũ lên men</span></div> <div class="Normal"> </div> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span> <br /> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> 5. Củ cải xanh</span></div> <div class="Normal"> </div> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span> <br /> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> 6. Sữa thực vật bổ sung canxi</span></div> <div class="Normal"> </div> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span> <br /> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> 7. Nước cam ép bổ sung canxi</span></div> <div class="Normal"> </div> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span> <br /> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> 8. Bơ vừng</span></div> <div class="Normal"> </div> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span> <br /> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> 9. Bơ hạnh nhân</span></div> <div class="Normal"> </div> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span> <br /> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">10. Đậu trắng Great northern</span></div> <div class="Normal"> </div> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span> <br /> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> 11. Đậu nành</span></div> <div class="Normal"> </div> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span> <br /> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> 12. Bông cải xanh</span></div> <div class="Normal"> </div> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span> <br /> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> 13. Thì là</span></div> <div class="Normal"> </div> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span> <br /> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> 14. Quả mâm xôi đen</span></div> <div class="Normal"> </div> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span> <br /> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> 15. Quả việt quất</span></div> <div class="Normal"> </div> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span> <br /> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> 16. Cam</span></div> <div class="Normal"> </div> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span> <br /> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> 17. Quả mơ khô</span></div> <div class="Normal"> </div> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span> <br /> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> 18. Quả sung</span></div> <div class="Normal"> </div> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span> <br /> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> 19. Chà là</span></div> <div class="Normal"> </div> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span> <br /> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> 20. Atiso</span></div> <div class="Normal"> </div> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span> <br /> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> 21. Hạt vừng nướng</span></div> <div class="Normal"> </div> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span> <br /> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> 22. Đậu đỏ</span></div> <div class="Normal"> </div> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span> <br /> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> 23. Đậu trắng</span></div> <div class="Normal"> </div> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span> <br /> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> 24. Rau dền </span></div> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div> <br /> <div class="Normal" style="text-align: right;"> <i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Vnexpress</span></i></div> <div class="Normal" style="text-align: left;"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="http://www.therichest.vn/2014/11/an-chay-8-ngay-moi-nam-giup-bao-duong.html" target="_blank"><b><span style="font-size: large;">>> Ăn chay 8 ngày mỗi năm giúp bảo dưỡng hệ miễn dịch</span></b></a></span></div>

Để ăn chay không bị thiếu canxi

Bất kể chế độ ăn uống của bạn là gì, điều quan trọng là cần đảm bảo từ hai đến ba thực phẩm giàu canxi trong mỗi bữa để giúp xư...

Đọc thêm »

Ăn chay 8 ngày mỗi năm giúp bảo dưỡng hệ miễn dịch

<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Toàn bộ hệ thống miễn dịch của một người có thể được làm mới bằng cách ăn chay 8 ngày một năm.</span></b><br /> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Nghiên cứu mới tại Mỹ cho thấy việc ăn chay định kỳ 2-4 ngày mỗi 6 tháng có thể giúp khởi động hệ thống miễn dịch, đặc biệt là khi nó đã bị tổn hại do lão hóa hoặc điều trị ung thư. </span><br /> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6fkRe5lfbcNiOtlP5ULAI-kWiKlploIkyFpcSgi8ZGL06UWGI3BebSfg2gpVsFo7OSNE1OtKKrTi3EgahAWPCJKzEEb7_1TCCwpqc_t7AHQjmCfcir-VYnwxWehnaFQEWE4S-pL1mJA/s1600/photolibrary.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" /></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">Việc ăn chay định kỳ 2-4 ngày mỗi 6 tháng có thể giúp làm mới hệ thống miễn dịch. Ảnh: <i>webmd</i></span></span></i></td></tr> </tbody></table> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span></div> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Giáo sư Valter Longo, chuyên gia tuổi thọ tại Đại học Nam California cho biết, khi đói, cơ thể sẽ cố gắng để tiết kiệm năng lượng. Và một trong những cách có thể tiết kiệm năng lượng là tái tạo các tế bào miễn dịch. Thời gian ăn chay kéo dài làm giảm số lượng lớn tế bào bạch cầu và chúng sẽ được tái tạo sau khi ăn uống bình thường trở lại. </span><br /> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="https://www.blogger.com/null" name="more"></a><br /></span></div> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> "Với một hệ thống miễn dịch bị hư hại nặng bởi quá trình lão hóa hoặc điều trị hóa trị, việc ăn chay theo chu kỳ có thể kích thích tạo ra các tế bào bạch cầu mới chống lại nhiễm trùng", giáo sư Longo nói.</span></div> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kết quả thử nghiệm cũng cho thấy bệnh nhân ung thư bị mất ít tế bào bạch cầu nếu họ ăn chay 72 giờ trước khi hóa trị. Việc ăn chay kéo dài cũng làm giảm loại enzym liên quan đến sự lão hóa và nội tiết tố vốn làm tăng nguy cơ ung thư và khối u phát triển.</span><br /> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">"Việc hóa trị gây ra những tổn hại đáng kể cho hệ thống miễn dịch. Kết quả nghiên cứu này gợi ý rằng ăn chay có thể giảm nhẹ một số tác hại độc hại của hóa trị liệu. Tuy nhiên bất kỳ sự can thiệp chế độ ăn uống nào như vậy cần được thực hiện chỉ dưới sự hướng dẫn của bác sĩ", đồng tác giả Tanya Dorff phân tích.</span><br /> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div> <div class="Normal"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> Các nhà khoa học đang tiếp tục thực hiện các nghiên cứu để tìm ra các chế độ ăn uống hữu ích cho người lớn tuổi và đặc biệt là bệnh nhân ung thư.</span></div> <div class="Normal" style="text-align: right;"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Vnexpress/ <i>Telegraph</i></span></div> <div class="Normal" style="text-align: left;"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"></span></div> <div class="Normal" style="text-align: left;"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b><a href="http://www.therichest.vn/2014/11/an-chay-ma-van-u-chat.html" target="_blank">>> Ăn chay mà vẫn đủ chất</a></b></span></div> <div class="Normal" style="text-align: left;"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>

Ăn chay 8 ngày mỗi năm giúp bảo dưỡng hệ miễn dịch

Toàn bộ hệ thống miễn dịch của một người có thể được làm mới bằng cách ăn chay 8 ngày một năm. Nghiên cứu mới tại Mỹ cho thấy việc ăn chay...

Đọc thêm »